おせちの解凍

最近は、冷凍技術も進化して、上手に解凍すれば、生おせちと変わらない味や彩りが楽しめます。

上手に解凍して、お正月のお祝いを美味しいおせちで盛り上げましょう。

外箱から包ごと（風呂敷など）おせち料理を取り出す
冷蔵庫またはは冷暗所（5℃?10℃前後）にて保管し、自然解凍してください。
おおむね24時間くらいで食べごろになります。

一段ずつ分け、ラップをかけて保管すると早めに解凍できます。

外箱の蓋をしっかりと閉めた状態で冷蔵庫内もしくは冷暗所（5℃?10℃前後）にて保管
自然解凍してください。
約24時間で解凍いたします。

解凍時間の目安から3?4時間前より解凍状態を確認しましょう。

解凍後の保存は、冷蔵庫内（5℃?10℃前後）が最適。
味が落ちるので、再冷凍しないでください。
温かい場所で解凍すると、結露が発生し、水滴がつくことがあったり、食味にも影響します。
賞味期限も短くなります。
解凍後は、なるべく早く食べましょう。